La Caravella si dimostra sempre più al passo con i tempi per il benessere dei propri clienti. Tutti gli ambienti, infatti, a seguito delle ultime ristrutturazioni, sono eco-sostenibili, con temperature ideali per qualsiasi stagione grazie al nuovo sistema di climatizzazione, con i ricambi d’aria e la nuova illuminazione a Led.
Inoltre in sala e cucina, si è svolto il recupero delle pareti storiche interne ed esterne, rovinate dalla salsedine del mare e dal tempo, trattandole con malta e pitture a base di calce.  Interventi che hanno reso “green” i nostri locali con la garanzia di ambienti più sicuri, in contrasto ad afa e smog.