La Cantina della Caravella è una delle migliori in Italia
by James Suckling
Negli anni ’90 realizzai il mio sogno: la cantina con il controllo di
temperatura e umidità. Allora fu una novità: molti illustri colleghi mi davano del matto. Oggi collezionisti di tutto il mondo acquistano da noi vini introvabili, grazie ad un lavoro meticoloso e selettivo di bottiglie, tra le più desiderate al mondo, da più di sessant’anni.
By Chef Antonio Dipino