Le mie ricette

Le ricette della Caravella di Amalfi

Tagliolini al limone d’Amalfi con gamberi crudi

I sapori della nostra Costa D’Amalfi e quelli del nostro mare si fondono  in  un piatto che vi sorprenderà. Ingredienti per 4 porzioni: • Farina 00 250gr. • Uova 2 medie 70gr. • 1\4 di bicchiere di acqua tiepida • Olio, sale e pepe bianco • Semola per la spianatoia q.b. Per il condimento: • […]

Read More →

Crema- ricetta storica

Ecco a voi gli ingredienti e le dosi della squisita Crema de La Caravella. Una ricetta a firma dei grandi maestri, che da oltre trent’anni allieta i palati dei nostri clienti ed estimatori di tutto il mondo.

Read More →

Il Totano imbottito

Totano di Conca dei Marini imbottito di zucchine con patate fritte e pomodorini del pendolo Dal 1990 è uno dei piatti più amati dai nostri ospiti. Scopri gli ingredienti e la ricetta.

Read More →