Close search bar

Shop Ceramiche Shop Vini

Login

0

Carrello

Nessun prodotto nel carrello.

Search

Italiano
English

Menu

Home
Ristorante
La Cantina
- Online Shop Vini d’eccellenza
- Enoteca e vini pregiati da acquistare online
Art Gallery
Collezione privata
- La Collezione d’arte de La Caravella secondo Biffi Gentile
- La Collezione d’arte del ristorante museo
Galleries
Una Storia di famiglia
Menu e Carta dei Vini
Dove siamo
Prenota

The first 50 years of Caravella

23 Giu 2015

Luciano Pignataro

Navigazione articoli

You might also like

Primavera alla Caravella

Tutto il buono della Costiera Amalfitana

Mezzo secolo nel piatto

Cerca

Cerca per:

La Caravella

Ristorante - Museo

Via Matteo Camera, 12
84011 Amalfi - SA
Tel. +39 089 871 029
Email info@ristorantelacaravella.it
P.IVA 02223050655
Privacy e Cookie Policy - Condizioni di vendita
Powered by AMALFIWEB

Ceramics Shop

Wine Shop

Stella Michelin 2026

Una stella : una cucina di grande qualità
La storia della Caravella è la storia del turismo gastronomico della Costiera. Impossibile citare
tutti i personaggi che qui hanno desinato innamorandosi della cucina dei Dipino. Una cucina che continua a citare se stessa, che affonda orgogliosamente le radici nelle tradizioni locali e famigliari, cercando sempre nuove fantasiose soluzioni, come nella pera cotta nel vino Aglianico ed accompagnata da gamberi di nassa crudi e ricotta vaccina oppure nel nuovo giro di crudi di mare abbinati magistralmente a sapori e verdure di stagione. Due capisaldi : solo cotture semplici e tradizionali e la certezza di preparazioni espresse. Pezzogna, pesce spada, tonno e così via, con il meglio del pescato del mare locale, se necessario integrato con quello del Cilento, poi i pomodori, che entrano nella metà delle portate, secondi solo al limone sfusato d’Amalfi (caldamente consigliato il celeberrimo soufflé), ancora basilico, pane di
Agerola … Vien voglia di ordinare tutti i piatti in carta! E che dire della cantina? Rossi, bianchi,
sparkling, dolci, giovani o invecchiati, mitologici come i La Tâche oppure piccole realtà poco conosciute, biologici, rari: qualunque sia il vostro desiderio l’eccellente sommelier Tonino avrà
la risposta in vetro per voi.

Visita la nostra Art Gallery e Enoteca

La nostra Wine-Gallery è aperta dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19:00 alle 22:00 tutti i giorni, tranne il martedì.
Su prenotazione. Contattaci con almeno un giorno di anticipo al info@lacaravellartgallery.it

I nostri primi 60 anni di attività

Seguici su

Free Wi-Fi

Lavora con noi

L’elenco completo dei contributi statali percepiti è consultabile qui

Italiano
English