Close search bar

Shop Ceramiche Shop Vini

Login

0

Carrello

Nessun prodotto nel carrello.

Search

Italiano
English

Menu

Home
Ristorante
La Cantina
- Online Shop Vini d’eccellenza
- Enoteca e vini pregiati da acquistare online
Art Gallery
Collezione privata
- La Collezione d’arte de La Caravella secondo Biffi Gentile
- La Collezione d’arte del ristorante museo
Galleries
Una Storia di famiglia
Menu e Carta dei Vini
Dove siamo
Prenota

Gli auguri di Tullio Gregory

21 Mag 2015

Tullio Gregory

Navigazione articoli

You might also like

Il Sole nel piatto

Cinquant’anni di emozioni a tavola

I 100 Ristoranti migliori d’Italia

Cerca

Cerca per:

La Caravella

Ristorante - Museo

Via Matteo Camera, 12
84011 Amalfi - SA
Tel. +39 089 871 029
Email info@ristorantelacaravella.it
P.IVA 02223050655
Privacy e Cookie Policy - Condizioni di vendita
Powered by AMALFIWEB

Ceramics Shop

Wine Shop

Stella Michelin 2026

Una stella : una cucina di grande qualità
La storia della Caravella è la storia del turismo gastronomico della Costiera. Impossibile citare
tutti i personaggi che qui hanno desinato innamorandosi della cucina dei Dipino. Una cucina che continua a citare se stessa, che affonda orgogliosamente le radici nelle tradizioni locali e famigliari, cercando sempre nuove fantasiose soluzioni, come nella pera cotta nel vino Aglianico ed accompagnata da gamberi di nassa crudi e ricotta vaccina oppure nel nuovo giro di crudi di mare abbinati magistralmente a sapori e verdure di stagione. Due capisaldi : solo cotture semplici e tradizionali e la certezza di preparazioni espresse. Pezzogna, pesce spada, tonno e così via, con il meglio del pescato del mare locale, se necessario integrato con quello del Cilento, poi i pomodori, che entrano nella metà delle portate, secondi solo al limone sfusato d’Amalfi (caldamente consigliato il celeberrimo soufflé), ancora basilico, pane di
Agerola … Vien voglia di ordinare tutti i piatti in carta! E che dire della cantina? Rossi, bianchi,
sparkling, dolci, giovani o invecchiati, mitologici come i La Tâche oppure piccole realtà poco conosciute, biologici, rari: qualunque sia il vostro desiderio l’eccellente sommelier Tonino avrà
la risposta in vetro per voi.

Visita la nostra Art Gallery e Enoteca

La nostra Wine-Gallery è aperta dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19:00 alle 22:00 tutti i giorni, tranne il martedì.
Su prenotazione. Contattaci con almeno un giorno di anticipo al info@lacaravellartgallery.it

I nostri primi 60 anni di attività

Seguici su

Free Wi-Fi

Lavora con noi

L’elenco completo dei contributi statali percepiti è consultabile qui

Italiano
English