€ 430,00 – € 600,00
Giudizio Caravella Wines: 10/10
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Cabernet sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet franc 5%
Alcool: 14,5 %
Formato: 0.75 l – Magnum
Temperatura di servizio: 16/18° C
Consumo ideale:
Abbinamenti: cucina di terra
Momento per degustarlo: occasioni speciali
| Peso | N/A |
|---|---|
| Annata: | 1995, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2006, 2015 |
| Formato: | 0.75 l |
Solaia è un vigneto di 10 ettari contiguo al celebre vigneto Tignanello, nella tenuta omonima dei Marchesi Antinori a San Casciano Val di Pesa (FI).
Esso è esposto a sud-ovest ad un’altitudine di 350/400 metri s.l.m. e su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese.
L’azienda Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l’annata 1978; l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato poi ripetuto nel 1979.
Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale.
Solaia viene prodotto soltanto nelle annate eccezionali ed infatti mancano le vendemmie del 1980, 1981, 1983, 1984 e 1992.
