Descrizione

Il Taurasi Riserva “Radici” Mastroberardino è uno dei vini che meglio esprimono il carattere e la bellezza di un vitigno importante quale l’Aglianico di Taurasi.

Questo vino è stato prodotto dalla Mastroberardino per la prima volta nel 1986 ed è il frutto di una lunga ed accurata ricerca che ha avuto ad oggetto l’esposizione, la composizione chimico-fisica e la giacitura dei terreni. Il carattere, la struttura e la concentrazione aromatica sono i principali punti di forza di questo prestigioso rappresentante della viticoltura irpina.

Le uve utilizzate provengono dalla parte alta del vigneto di Montemarano con un’esposizione a Sud-Est e un terreno argilloso – calcareo. L’altitudine è di circa 550 m e il sistema di allevamento è a spalliera con una densità d’impianto di 3.500 ceppi/ettaro e una resa di circa 45 q/ettaro.

Il Taurasi Riserva “Radici” Mastroberardino subisce poi una vinificazione classica in rosso, con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata; affinamento in barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per un periodo di circa 30 mesi e, successivamente, almeno 36 mesi di affinamento in bottiglia.