Intervista su Appetito Magazine

Vi presentiamo un’intervista esclusiva di Chef Antonio Dipino, chef-patron di La Caravella ad Amalfi ad  Appetito Magazine. Leggerete il racconto di  come una tradizione culinaria iniziata nel 1959 sia diventata un punto di riferimento della cucina mediterranea, ancora oggi saldamente radicata nel territorio e aperta a evoluzioni creative. Antonio Dipino racconta la sua visione della cucina, l’importanza degli ingredienti del territorio e come la sua famiglia abbia saputo unire storia, arte e innovazione in un’esperienza culinaria unica.

Leggi l’intervista La Caravella Amalfi: a conversation with chef Antonio Dipino